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為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要論述，慶祝第五個“三明市企業(yè)家日”，大力弘揚(yáng)新時(shí)代企業(yè)家精神，泰寧縣工商聯(lián)、泰寧縣檔案館與泰寧縣融媒體中心攜手開設(shè)《泰商好風(fēng)采》系列專欄，聚焦泰寧籍企業(yè)家及在泰創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的奮斗者群體，深度挖掘他們在市場浪潮中自強(qiáng)不息、攻堅(jiān)克難的創(chuàng)業(yè)故事，生動呈現(xiàn)其反哺桑梓、回報(bào)社會的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，激勵民營企業(yè)家群體奮發(fā)成長，為泰寧縣新時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展凝聚起同心筑夢的磅礴動能。 臺灣制茶師左如玉 ——山水之約, “茶”緣泰寧 初冬時(shí)節(jié)，碩果猶香。大金湖碧波蕩漾，湖畔梅口鄉(xiāng)連綿的茶山綠意盎然。在梅口鄉(xiāng)的大眾茶館中，一位身著素雅茶服、身材高挑的女子正專注地向鄉(xiāng)親們傳授茶文化知識，她便是臺灣制茶師左如玉，今年是她跨越海峽扎根泰寧的第七個年頭。
梅口鄉(xiāng)茶山 “是兩位泰寧徒弟帶我認(rèn)識了這片土地，這里的山水生態(tài)讓我一見傾心。”左如玉撫摸著鮮嫩的茶青說。她來自臺灣省苗栗縣，是制茶世家的傳人，家中四代傳承東方美人茶制作技藝。如今在泰寧正致力于將臺灣制茶工藝與當(dāng)?shù)靥厣诤希蛟飒?dú)具特色的“泰寧功夫茶”體系。 左如玉與茶的緣分始于童年，七歲便接觸茶，跟隨父母上山采茶，在茶香的甘甜中成長。2018年，在考察大陸多地茶園后，被泰寧的丹霞秘境所吸引，心安泰寧。多年來，她秉持“適茶適種、適茶適做”理念，融會貫通中國六大茶系技藝，生產(chǎn)出百余種茶品。
左如玉（右一）專注制茶 近年來，泰寧圍繞“閩臺交流先行地”目標(biāo)，打造了一系列交流平臺。其中，梅口鄉(xiāng)作為大金湖景區(qū)的核心輻射帶，憑借得天獨(dú)厚的丹霞地貌和4000余畝生態(tài)茶園，成為鄉(xiāng)村茶旅融合發(fā)展的典范。
在大金湖畔梅口鄉(xiāng)的崇山峻嶺間，千畝茶園與碧波蕩漾的金湖相映成趣。30余家涉茶企業(yè)在此扎根，形成了從茶園到茶杯的全產(chǎn)業(yè)鏈。游客到此可采茶制茶、品茗觀景，還可在茶文化館通過3D光影穿越千年茶史。 “梅口的茶園規(guī)模大，茶品種豐富，生態(tài)種植理念特別適合打造功夫茶。”左如玉指著茶園里新引進(jìn)的金牡丹等20余個優(yōu)質(zhì)茶種介紹道。她創(chuàng)新的“泰寧功夫茶”工藝，既保留了臺灣烏龍茶的精華，又融入了當(dāng)?shù)氐娜宋奶刭|(zhì)。 “在泰寧制茶是一種享受。”她說，這里高含量的負(fù)氧離子，讓原本熬夜制茶的辛苦變成了一種愜意。
左如玉（左二）傳授制茶工藝 “讓兩岸茶人因茶結(jié)緣，讓臺灣茶工藝在泰寧扎根。”為促進(jìn)兩岸茶文化交流，左如玉連續(xù)多年舉辦茶事活動，帶動21家臺企落戶梅口，形成了“本地種茶、臺胞制茶、村民務(wù)工”的共贏模式。 “臺灣師傅帶來的不僅是技術(shù)，更是理念的革新。”茶農(nóng)黃順清感慨道。當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)值和工藝水平因此顯著提升，助力泰寧茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，2024年，泰寧全縣茶園面積達(dá)2.7萬畝，產(chǎn)量1500噸。 梅口鄉(xiāng)政府有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)爻闪⒘伺_企服務(wù)專班，提供從注冊落地到生活保障的全流程服務(wù)。目前，通過盤活閑置資產(chǎn)打造的閩臺產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)園已初具規(guī)模，涵蓋茶文化展示、研學(xué)體驗(yàn)等多元功能。 “這里的人情比茶更醇厚。”左如玉笑著說。如今，她正籌劃深化“泰寧功夫茶”品牌建設(shè)，并準(zhǔn)備將更多茶文化藏品帶來交流。“這片山水讓人流連，我想把根扎得更深些。”望著層疊的茶山，她的眼中閃爍著期待。 |
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