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霜降， 作為秋季的最后一個節氣 宛如大自然奏響的秋之終章 此時，氣溫驟降， 晝夜溫差加大 大地上彌漫著絲絲寒意 似在提醒我們，秋天即將畫上句號 霜降一至，風里便多了幾分涼冽，衣柜里的厚衣也悄悄翻了出來。可在閩西北的泰寧，這份秋冬的冷意，卻被揉進了丹霞的紅、秋葉的金、美食的熱里 —— 這里沒有蕭瑟的清冷，只有讓人心里發暖的 “暖色調” 風景，等著你來解鎖一場治愈的秋冬之旅。
霜降的泰寧， 藏著最動人的 “暖色調”
當霜降染透閩西北的山巒， 泰寧的丹霞地貌 正迎來一年中最有層次的時刻。
寨下大峽谷的通天峽里， 丹崖被秋葉鍍上金邊， 徒步時腳掌踏過落葉的沙沙聲， 混著峽谷溪流的叮咚， 成了天然的 “暖身背景音”。
若想換種視角， 不妨乘上九龍潭的竹筏， 看奶白色的霧氣與朱紅色的崖壁相擁， 連冷風都變得溫柔起來， 隨手一拍都是水墨長卷般的大片。
而古城的景色更顯詩意， 進士街的青石板上凝著薄霜， 尚書第的飛檐 在晨光中勾勒出清晰輪廓， 偶遇挑著擔子的阿婆， 竹筐里暖菇包的香氣混著水汽飄出， 這便是泰寧獨有的霜降儀式感。
一口暖食下肚， 寒意瞬間清零 降溫天的幸福感， 多半是熱乎美食給的。 泰寧人的清晨， 是被一碗牛肉粉喚醒的。
濃稠的湯汁熬煮得 帶著八角桂皮的醇厚， Q彈的粉干吸飽鮮味， 吸溜一口，辣意從舌尖竄到胃里， 渾身立馬暖烘烘的， 街頭隨便找家早餐店都不會踩雷。
正午不妨點一份大金湖有機魚湯， 奶白的湯頭鮮得掉眉毛， 搭配外酥里嫩的椒鹽魚骨， 再咬一口剛蒸好的暖菇包， 艾草做的外皮軟糯， 筍丁臘肉餡咸香四溢， 一口下去全是滿足。
若偏愛重口， 辣豆腐絕對是首選， 油豆腐吸足紅辣湯汁， 咬開時燙嘴的鮮香在口腔爆開， 配著一碗糙米飯， 暖身又管飽。
待到夜幕降臨， 九舉巷的嶺紅館藏著驅寒秘訣。 產自新橋鄉的嶺紅米酒醇香甘甜， 倒在陶碗里溫熱， 抿一口順著喉嚨滑下， 暖意從丹田擴散到四肢， 搭配幾碟游漿豆腐干， 米香與酒香交織，愜意至極。
慢下來的暖時光， 才是秋冬真諦
抵抗寒冷的終極方式， 是讓身心都暖起來。 在耕讀李家騎一輛自行車， 沿著7.5公里的騎行道穿行， 起伏的路面帶來輕微運動感， 風里都裹著草木的清香。
若想徹底放空， 就去古城的卻塵居圍爐煮茶。 土陶泥爐里炭火噼啪作響， 鐵絲網架上的茶壺咕嘟冒泡， 三五好友圍坐閑談， 茶香混著炭火的暖意， 把寒意都隔在門外。
想沉浸式感受山林暖意， 龍山步道是絕佳選擇。 沿石階向上攀登， 風一吹，落葉打著旋兒落在肩頭。 行至半山腰的觀景臺， 駐足遠眺， 整個泰寧古城的青瓦屋頂盡收眼底， 徒步的微汗混著草木清香， 渾身都透著舒暢。
丹霞的紅暖了眼， 熱乎的美食暖了胃， 慢下來的時光暖了心。 這里的每一處風景、每一口滋味， 都是秋冬里最治愈的 “暖”， 只等你來親身遇見。 |
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