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金秋九月，碩果累累。9月11日，在泰寧縣杉城鎮的大自然梅花鹿業發展有限公司的養殖場內卻是一派忙碌景象。公司負責人廖財應和員工們正麻利地備好麻藥針、止疼藥、草木灰和手鋸，準備迎接當天的鹿茸采收——這是一年中最關鍵的“黃金時段”。
“割鹿茸必須趕在6月至9月，逾期鹿茸就會骨化，藥效和價值都會大打折扣。”廖財應一邊調試獸用麻醉吹針注射器，一邊介紹，“2歲到8歲的公鹿是產茸黃金期，一頭健康公鹿一次能割5斤左右鮮茸，按市場價5000元/斤算，單頭鹿的茸就能帶來2萬多元收入。” 隨著一聲輕微的“咻”聲，麻醉針精準刺入成年公鹿臀部肌肉。10分鐘后，梅花鹿平穩臥倒，廖財應與同事迅速上前固定鹿頭，手鋸起落間，僅用5分鐘便將一對重約4斤的鹿茸完整割下。
緊接著，他們為鹿的傷口敷上止疼藥和草木灰止血，注射解藥后，梅花鹿很快恢復活力，蹦跳著回到鹿群。“整個過程注重動物福利，傷口愈合快，對鹿的健康和來年產茸都沒影響。”看到成群待個割鹿茸的梅花鹿，廖財應滿心歡喜的說道。 作為知名的旅游縣，泰寧依托優質的山林資源和生態環境，將梅花鹿養殖打造成特色富民產業。 “梅花鹿全身是寶，鹿茸是‘補益中藥之王’，鹿腎、鹿血、鹿筋、鹿鞭等都是名貴中藥材，鹿骨可以熬成膠，鹿肉也深受市場歡迎。”廖財應介紹，目前養殖場有近500只梅花鹿，預計割鹿茸300斤，通過“公司+合作社+農戶”模式，帶動周邊村民參與養殖、加工，形成從養殖到銷售的完整產業鏈，年綜合產值突破千萬元。 從山林間的“活寶”到農戶手中的“金鑰匙”，泰寧梅花鹿養殖不僅守護了生態，更蹚出了一條生態效益與經濟效益雙贏的鄉村振興路。隨著秋季產茸季進入尾聲，養殖場正忙著將新鮮鹿茸清洗、消毒、烘烤等加工步驟，將成品鹿茸成切片、粉劑等產品，通過“線上+線下”平臺發往全國各地，讓“泰寧鹿品”香飄大江南北。（記者：陳曦 李廣） |
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