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近日,泰寧縣梅口鄉左如玉傳習所的茶公益課堂內,氤氳茶香與朗朗笑語交織。臺灣制茶大師左如玉以“理論+實踐”的沉浸式教學,為當地茶企代表、茶農、返鄉創業青年和基層干部奉上了一場別開生面的茶文化傳承課。
“茶葉的起源可追溯至神農氏時期,不同品類的制作工藝更是各有講究……”課堂上,左如玉憑借深厚的專業積累,將茶文化的歷史脈絡與基礎知識講解得深入淺出。隨后,她現場展示茶藝沖泡流程。從茶具的精心甄選、茶葉的精準稱量,到注水時的弧度把控、沖泡的時長掌握,再到分茶時的禮儀細節,每一個動作都精準優雅、行云流水,讓學員們沉浸式感受傳統茶藝的獨特魅力。
本次課程以“茶禮儀”為核心,更凸顯兩岸同根、技藝交融的特色。課程涵蓋茶席美學、識茶技巧、司茶實操等,并系統導入臺灣工夫茶的細膩沖泡、茶會雅集的雅致禮儀。理論環節,厘清兩岸茶文化的歷史淵源;實操環節,讓學員親手泡茶、躬身奉茶、靜心品茶,在一盞清茗中體悟“同根同源”的溫度與深度。
據了解,該公益培訓共設10堂課,每周一、周四開課,面向當地感興趣的社會人士免費開放。 “一聽到消息我就報名了!”梅口鄉年輕干部李宇燾難掩激動,“茶文化是中華優秀傳統文化的瑰寶,我們年輕人理應接過傳承的接力棒,把茶香傳得更遠。”
左如玉欣慰于青年高漲的熱情:“茶文化的生命力在于融入日常,傳承的關鍵則在年輕人。我們要用系統化課程,培養更多懂茶、愛茶、傳茶的青春使者。”她透露,下一步將依托傳習所,推出茶會策劃、茶藝展演等延伸培訓,舉辦茶會雅集、茶藝展演、茶文化講座等系列活動,并將首批優秀學員推向省、市、縣各級展示平臺,讓兩岸茶韻在交流互鑒中迸發新生機,助力梅口茶香飄向更廣闊的天地。 梅口鄉宣傳委員李志珍表示:“這場茶文化傳承課為閩臺茶旅融合小鎮注入了豐厚的人文底蘊,豐富了旅游文化業態,顯著提升了小鎮的知名度;更為兩岸茶文化的傳承與發展搭建了新的交流橋梁,深化了兩岸同胞的文化認同與情感共鳴,為推動兩岸關系、和平發展發揮了積極作用。” |