|
5月6日,在泰寧縣朱口鎮(zhèn)石輞大峽谷的茶山上,層層茶壟碧波蕩漾,鮮嫩新芽布滿枝頭,工人們在嫻熟地操作著采茶機穿梭于茶壟間。
當機械掠過茶樹,鮮葉瞬間被齊刷刷地剃斷,隨后被鼓風機吹入集葉袋中,短短幾分鐘,一袋青翠的茶青便采收完成,展現(xiàn)出一幅現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)茶產業(yè)交融的豐收畫卷。 “春茶采收就是和時間賽跑!”朱口鎮(zhèn)朱子家茶葉加工廠廠長吳仁鋒介紹,用機械采茶,一天可以采摘2萬斤,效率較人工提升數(shù)十倍,大幅降低了人力成本。
春茶生產周期短、時效性強,茶青采摘后需爭分奪秒加工。為了防止鮮茶堆放過厚過久造成損傷,工廠員工節(jié)日加班加點,抓緊節(jié)點處理茶青,對鮮葉進行萎凋、搖青、揉捻、精制等工序,確保品質如一。 作為當?shù)貛r茶生產龍頭,朱子家茶依托石輞大峽谷獨特的陰涼濕潤氣候,培育水仙、肉桂、瑞香等優(yōu)質品種。企業(yè)通過“有機肥替代化肥”“人工除草”等綠色種植技術,打造生態(tài)茶園,并吸納10余戶村民參與管護,帶動村民增收。目前,該企業(yè)在朱口鎮(zhèn)的茶園面積超千畝,年產茶青60萬斤,年產值達700余萬元。
“好茶既要靠生態(tài),更離不開匠心工藝。”吳仁鋒說,企業(yè)聘請經(jīng)驗豐富的制茶師,精準調控每道工序的溫度、濕度和時長,力求茶葉香氣馥郁、口感醇厚,對品質的執(zhí)著追求,成為其產品暢銷全國的“密碼”。 近年來,朱口鎮(zhèn)圍繞“茶經(jīng)濟”與“茶文化”雙輪驅動,通過引進朱子家茶、蘭風堂等龍頭企業(yè),打造茶旅融合示范基地,串聯(lián)起茶葉種植、精深加工與文旅體驗三大板塊,實現(xiàn)三產聯(lián)動發(fā)展。目前,朱口全鎮(zhèn)茶園總面積1萬余畝,年產茶青約2000噸,其中巖茶占比達60%,形成以巖茶為特色、多品類協(xié)同發(fā)展的產業(yè)格局,以一葉青翠,賦彩鄉(xiāng)村振興答卷。(記者 劉清香 龔依敏) |