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年關(guān)將近，開(kāi)善鄉(xiāng)傳統(tǒng)手工制作的紅糖正走俏市場(chǎng)，吸引不少顧客前來(lái)觀摩、購(gòu)買(mǎi)。康栗家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人吳先生正忙著做手工紅糖，空氣中飄散著香醇甘甜的糖香味。
開(kāi)善鄉(xiāng)古法紅糖的生產(chǎn)采用傳承上百年的傳統(tǒng)熬制工藝，歷經(jīng)榨汁、過(guò)濾、煮熬、冷卻、倒模等多道工序精制而成。古法熬制紅糖，400斤甘蔗，才能熬出30斤左右的紅糖。甘蔗汁液經(jīng)過(guò)過(guò)濾，經(jīng)過(guò)加熱熬制到沸騰，去除漂浮出來(lái)的雜質(zhì)，再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬成紅糖漿。據(jù)了解，康栗農(nóng)場(chǎng)今年熬制紅糖將近1萬(wàn)斤，年前預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額可達(dá)30萬(wàn)元。”
很多顧客特意從縣城趕過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)今年剛生產(chǎn)的紅糖。“我愛(ài)人平時(shí)喜歡吃這種紅糖，特別這種純天然的古法紅糖，很難買(mǎi)到。所以我今天特別找過(guò)來(lái)，這個(gè)質(zhì)量確實(shí)相當(dāng)不錯(cuò)，我今天買(mǎi)了兩大袋。”顧客江先生說(shuō)道。
開(kāi)善鄉(xiāng)黨委、政府積極扶持本土產(chǎn)業(yè)，今年12月，引導(dǎo)康栗農(nóng)場(chǎng)參加“福建省供銷(xiāo)社‘一縣一周’農(nóng)產(chǎn)品展示展銷(xiāo)會(huì)”，同時(shí)，還協(xié)助小微企業(yè)積極入駐淘寶、抖音、微店等新型銷(xiāo)售平臺(tái)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。 審核：肖劍光 |
關(guān)注微泰寧
