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實(shí)施鄉(xiāng)村振興，發(fā)展產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。上青鄉(xiāng)黨委和政府把產(chǎn)業(yè)興旺作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的主抓手，切實(shí)為群眾辦實(shí)事、辦好事，幫助他們拓寬致富增收的渠道，下面講述的這位“豆腐董事長”就是其中的一個縮影。 機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存 “豆腐好吃，但要有人去做，才能將老祖宗留下的這份傳統(tǒng)技藝流傳下去。”說話的這位是上青游漿豆腐加工坊、上青游漿豆腐食品有限公司的發(fā)起人陳小輝。 在做豆腐之前，陳小輝曾外出經(jīng)商,也承包過果林和食堂。每當(dāng)做出的豆腐受到食客大加贊賞時，他內(nèi)心的自豪感油然而生，慢慢的陳小輝開始琢磨如何將豆腐這篇“文章”做實(shí)做透做新。 上青鄉(xiāng)是旅游之鄉(xiāng)，世界自然遺產(chǎn)、世界地質(zhì)公園、國家5A級旅游景區(qū)——上清溪及九龍?zhí)丁⒓t石溝等風(fēng)景名勝區(qū)在鄉(xiāng)境內(nèi)。結(jié)合鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，2016年上青鄉(xiāng)黨委、政府提出了“豆香上青”的發(fā)展思路，鼓勵村民和貧困戶種植黃豆，陳小輝借此機(jī)遇開始了他的“豆腐事業(yè)”。 “我家從祖輩開始做豆腐，游漿豆腐除了不加鹽鹵、不添石膏，是健康綠色的食品以外，還有著其他豆腐沒有的鄉(xiāng)愁，我想讓游漿豆腐出現(xiàn)在更多人的飯桌上。”信心滿滿的他，卻在創(chuàng)業(yè)初期撞了很多次南墻。 困境中激發(fā)動力 “創(chuàng)業(yè)初期沒有建設(shè)用地，鄉(xiāng)政府得知后為我提供了廠房。那時缺乏可飲用的水源，鄉(xiāng)政府從江邊村龍門遷了自來水管引到廠房，解決了水的問題。電容達(dá)不到額定電流，也是鄉(xiāng)政府協(xié)調(diào)解決了變壓器的問題。”回憶起當(dāng)初艱難的日子，陳小輝發(fā)自內(nèi)心感謝鄉(xiāng)政府的大力扶持。 就在一切都已就緒，陳小輝以為終于可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)時，卻因沒有達(dá)到環(huán)保局的標(biāo)準(zhǔn)，需新建污水處理池。那時已山窮水盡的他面對三十幾萬的投入，他在放棄還是繼續(xù)“撞南墻”這兩個選擇中苦苦掙扎，最終鄉(xiāng)政府的資金扶持助他順利渡過了難關(guān)。 “在鄉(xiāng)政府的幫助下最困難的坎都過來了，現(xiàn)在這頭上的白發(fā)可以少長一點(diǎn)了。”陳小輝指著隱藏在黑發(fā)中根根閃耀的白發(fā)笑著說道。 帶動村民共同富裕 “村民富起來才能帶動鄉(xiāng)村振興，才能讓我們上青更好地‘走出去’。游漿豆腐不是我陳小輝一個人的，是整個上青鄉(xiāng)人民的。”陳小輝把會制作豆腐工藝的師傅和貧困戶集中在一起，為他們提供在家就業(yè)的機(jī)會，他帶動了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的潮流，帶動了周邊村民致富。 “今年種植了1000多畝非轉(zhuǎn)基因黃豆，未來我想收購這些荒田種植更多的大豆，這樣一來既可以從原材料上進(jìn)行嚴(yán)格把控，做質(zhì)量放心、真正生態(tài)養(yǎng)生的豆腐，也可以為村民提供更多家門口就業(yè)的機(jī)會。”陳小輝指著上青游漿豆腐食品有限公司前面的一片荒田，眼里滿是自信與堅(jiān)定。（上青鄉(xiāng) 黃小莉）
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